Перейти к основному содержанию
Решаем вместе
Есть предложения по организации учебного процесса или знаете, как сделать школу лучше?

Организация питания

Организация питания

Организация питания
Закон "Об образовании в РФhttps://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/закон%20об%20образовании.pdf 
Постановление об организации общественного питания  https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/Постановление%20к%20организации%20общественного%20питания.pdf 
СанПин 3590-20 https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/САНПИН%20по%20питанию.pdf 
 

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
 

Телефоны горячей линии:

8(846)3734922  Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»

8(846)3377393 Специалисты отдела  гигиены и эпидемиологии в г. Самара

Специалист  Управления Роспотребнадзора по Самарской области 8(846)2669849-отдел надзора питанию детей и подростков г.Самара.

8(800)5554943 Единый консультативный центр Роспотребнадзор (звонок бесплатный)

По телефонам "горячих линий" специалисты готовы дать разъяснения по вопросам качества и безопасности питания обучающихся, соблюдения принципов здорового питания, организации систематического родительского контроля и другим вопросам. Режим работы "горячих линий": с 10.00 до 13.00 час. и с 14.00 до 17.00 час. ежедневно за исключением выходных дней.

Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара   (846) 332-31-81

Операторы горячей линии Минпросвещения России ведут приём звонков и проводят консультации по вопросам горячего питания. Консультации проводятся в круглосуточном режиме по телефону 8-800-200-91-85.


Ответственный за организацию питания в МБДОУ «Детский сад №67» г.о.Самара: Кулькова О.В. телефон 8(846) 9505721 режим работы с 8.00 – 17.00 ежедневно, за исключением выходных дней. 

Организацию питания в МБДОУ "Детский сад №67" г.о.Самара обеспечивает комбинат детского питания ООО"Новая компания"

Директор  - Михайлев Андрей Иванович. 

Телефоны ООО "Новая компания":

8(846)2444148, 8(846) 2440116.  

Адрес: г. Самара, ул. Солдатская дом 13-а

E-mail: samara.optprodukt@yandex.ru
 

Система ФГИС "Меркурий" ведется поставщиком по организации питания ООО"Новоя компания".

Договор об организации питания https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/Договор%20на%20организацию%20питания.pdf 

Пищевые продукты, поступающие в ДОУ, имеют санитарно - эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам. Рациональное питание предусматривает поступление пищевых веществ и энергии в количествах, соответствующих возрастным и физиологическим потребностям детей. 

Питание сбалансировано по содержанию основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы). Важным элементом организации рационального питания является правильное распределение объема дневного потребления пищи между отдельными ее приемами.

 

Режим питания:  4-х разовый прием пищи (завтрак - 8.30-9.00, обед-12.00-13.00, полдник - 15.25-15.40, ужин - 18.00-18.45) с интервалами 3,5-4 часа обеспечивает оптимальный режим питания дошкольника в течение дня. При составлении меню учитывается следующее: хлеб, крупы, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи, сыр (включаются в меню ежедневно), творог, яйца 2-3 раза в неделю.  https://detsad67-samara.ru/rezhim-pitaniya   
 

График приема пищи: завтрак 8.30-9.00, обед 12.00-13.00, полдник 15.25-15.40, ужин 18.00-18.45.  https://detsad67-samara.ru/grafik-priema-pischi     

График раздачи пищи  https://detsad67-samara.ru/grafik-vydachi 

 Зимой и весной при отсутствии свежих овощей и фруктов в меню включаются соки, фрукты при соблюдении сроков их реализации. В ДОУ организован питьевой режим.

Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню за время пребывания его в ДОУ.
 Положение об организации питания:  https://detsad67-samara.ru/prikaz-po-organizacii-pitaniya    
 Приказ о порядке предоставления и организации питания воспитанников  https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/приказ%20об%20организации%20питания.pdf 

Краткие итоги по результатам проверок https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/Итоги%20о%20результатах%20контрольных%20выездные%20мероприятий.pdf 
 Положение о бракеражной комиссии   https://detsad67-samara.ru/polozhenie-o-brakerazhnoy-komissii  

Приказ о создании бракеражной комиссии  https://detsad67-samara.ru/prikaz-po-organizacii-brakerazhnoy-komissii  

Состав бракеражной комиссии на 2024-2025 учебный год:

  1. Ушакова Е.А. - заведующий

2. Кулькова О.В. - старшая медицинская сестра

3. Дурнова С.С. - главный бухгалтер

4.Захарова С.А - старший воспитатель

5. Кудашкина Е.Е. - воспитатель

6. Полякова О.С. - председатель родительского комитета.

Организован родительский контроль за организацией питания с участием родительской общественности ( по одному представителю от каждой возрастной группы - всего 9 человек).

Порядок проведения родительского контроля https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/Порядок%20проведения%20родительского%20контроля_0.pdf 

Положение комиссии по родительскому контролю  https://detsad67-samara.ru/polozhenie-o-komissii-po-roditelskomu-kontrolyu  

Приказ об организации родительского контроля   https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/ПРиказ%20по%20родительскому%20контролю%202024.pdf  

График родительского контроля: ежеквартально (первая неделя квартала) 

Акт по итогам проверки организации горячего питания от 25.12.2023    https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/Акт%20проверки%20от%2025.12.2023.pdf 

Акт по итогам проверки организации горячего питания от 25.09.2024  https://detsad67-samara.ru/akt-po-itogam-proverok-po-pitaniyu-v-2024g  

Справка по итогам родительского контроля:  https://detsad67-samara.ru/spravka-po-itogam-roditelskogo-kontrolya  

Фотоотчет родительского контроля  https://disk.yandex.ru/client/disk/родительский%20контроль 

25 декабря 2023 года в нашем детском саду был проведен родительский контроль по теме: "Организация питания в группах в ДОУ". Родители проверили соблюдение графика питания, соответствие фактического рациона питания ежедневному меню, вес порций. Родители продегустировали блюда из меню. Акт проверки №1 от 25.12.2023 года
 

25 марта в нашем детском саду был проведен родительский контроль по теме: "Организация питания в группах в ДОУ". Родители проверили соблюдение графика питания, соответствие фактического рациона питания ежедневному меню, вес порций. Родители продегустировали блюда из меню. Акт проверки №2 от 25.03.2024 года
 

Организация родительского контроля может осуществляться и в форме анкетирования родителей и участии в работе комиссии МБДОУ. Анкета по удовлетворенности организацией и качеством питания воспитанников

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu

С ежедневным меню вы можете познакомиться на групповых информационных стендах, а так же на информационном стенде  в центральном холле,на  сайте дошкольного учреждения.


 Ежедневное меню  на 5-6 июня 2025 года https://detsad67-samara.ru/ezhednevnoe-menyu                                   

  Примерное меню на осенне-зимний период:  

примерное 10-дневное меню с 1.5-3 лет  https://detsad67-samara.ru/primernoe-10-dnevnoe-menyu-dlya-detey-s-15-do-3-let-v-vesenne-letniy-period   
примерное 10-дневное меню с 3-7 лет https://detsad67-samara.ru/primernoe-10-dnevnoe-menyu-dlya-detey-s3-do-7-let-v-vesenne-letniy-period     

Примерное гипоаллергенное и аглютеновое 10-дневное цикличное меню для питания детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения в весенне-летний период   -  https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/Диетическое%20меню.pdf 

Дети, нуждающиеся в лечебном и диетическом питании в дошкольном учреждении отсутствуют
 

Здоровое питание детей    https://disk.yandex.ru/client/disk/здоровое%20питание 

Фотоотчет "Здоровое питание"http://detsad67-samara.ru/parents/gallery/ovoschi%2Cfrukty---poleznye-produkty/

Рекомендации, образовательные программы по вопросам здорового питания для детей дошкольного и школьного возраста https://63.rospotrebnadzor.ru/465

Методические рекомендации "Гигиена детей и подростков"  https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/МР%20Гигиена%20детей%20и%20подростков.pdf 

Методические рекомендации по созданию условий для участия родителей в контроле по организации питания https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/МР%20участия%20родителей.pdf 

Методические рекомендации по организации питания обучающихся   https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/Metodicheskie-rekomendacii-po-organizacii-pitaniya-v-doshkolnyh-obrazovatelshnyh-organizaciyah.pdf 

Рекомендации по культуре питания https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/культура%20питани я.pdf 

Культура питания - наука, необходимая в современной жизни. Поскольку дети проводят большую часть дня в дошкольной группе, то именно на воспитателей ложится обязанность научить ребенка полезно, вкусно, красиво и, самое главное, аккуратно питаться. С этой целью в детском саду проводятся следующие мероприятия:

 План по здоровому питанию в детском саду   https://detsad67-samara.ru/plan-zdorovogo-pitaniya-v-detskom-sadu    

Фотоотчет "Культура питания"   https://disk.yandex.ru/client/disk/культура%20питания 
 

В рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» серии видеороликов об особенностях питания детей и подростков «Ваня» (ссылка для скачивания: https://63.rospotrebnadzor.ru/473).