Организация питания
Организация питания
Закон "Об образовании в РФ" https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/закон%20об%20образовании.pdf
Постановление об организации общественного питания https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/Постановление%20к%20организации%20общественного%20питания.pdf
СанПин 3590-20 https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/САНПИН%20по%20питанию.pdf
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Телефоны горячей линии:
8(846)3734922 Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
8(846)3377393 Специалисты отдела гигиены и эпидемиологии в г. Самара
Специалист Управления Роспотребнадзора по Самарской области 8(846)2669849-отдел надзора питанию детей и подростков г.Самара.
8(800)5554943 Единый консультативный центр Роспотребнадзор (звонок бесплатный)
По телефонам "горячих линий" специалисты готовы дать разъяснения по вопросам качества и безопасности питания обучающихся, соблюдения принципов здорового питания, организации систематического родительского контроля и другим вопросам. Режим работы "горячих линий": с 10.00 до 13.00 час. и с 14.00 до 17.00 час. ежедневно за исключением выходных дней.
Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара (846) 332-31-81
Операторы горячей линии Минпросвещения России ведут приём звонков и проводят консультации по вопросам горячего питания. Консультации проводятся в круглосуточном режиме по телефону 8-800-200-91-85.
Ответственный за организацию питания в МБДОУ «Детский сад №67» г.о.Самара: Кулькова О.В. телефон 8(846) 9505721 режим работы с 8.00 – 17.00 ежедневно, за исключением выходных дней.
Организацию питания в МБДОУ "Детский сад №67" г.о.Самара обеспечивает комбинат детского питания ООО"Новая компания"
Директор - Михайлев Андрей Иванович.
Телефоны ООО "Новая компания":
8(846)2444148, 8(846) 2440116.
Адрес: г. Самара, ул. Солдатская дом 13-а
E-mail: samara.optprodukt@yandex.ru
Система ФГИС "Меркурий" ведется поставщиком по организации питания ООО"Новоя компания".
Договор об организации питания https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/Договор%20на%20организацию%20питания.pdf
Пищевые продукты, поступающие в ДОУ, имеют санитарно - эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам. Рациональное питание предусматривает поступление пищевых веществ и энергии в количествах, соответствующих возрастным и физиологическим потребностям детей.
Питание сбалансировано по содержанию основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы). Важным элементом организации рационального питания является правильное распределение объема дневного потребления пищи между отдельными ее приемами.
Режим питания: 4-х разовый прием пищи (завтрак - 8.30-9.00, обед-12.00-13.00, полдник - 15.25-15.40, ужин - 18.00-18.45) с интервалами 3,5-4 часа обеспечивает оптимальный режим питания дошкольника в течение дня. При составлении меню учитывается следующее: хлеб, крупы, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи, сыр (включаются в меню ежедневно), творог, яйца 2-3 раза в неделю. https://detsad67-samara.ru/rezhim-pitaniya
График приема пищи: завтрак 8.30-9.00, обед 12.00-13.00, полдник 15.25-15.40, ужин 18.00-18.45. https://detsad67-samara.ru/grafik-priema-pischi
График раздачи пищи https://detsad67-samara.ru/grafik-vydachi
Зимой и весной при отсутствии свежих овощей и фруктов в меню включаются соки, фрукты при соблюдении сроков их реализации. В ДОУ организован питьевой режим.
Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню за время пребывания его в ДОУ.
Положение об организации питания: https://detsad67-samara.ru/prikaz-po-organizacii-pitaniya
Приказ о порядке предоставления и организации питания воспитанников https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/приказ%20об%20организации%20питания.pdf
Краткие итоги по результатам проверок https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/Итоги%20о%20результатах%20контрольных%20выездные%20мероприятий.pdf
Положение о бракеражной комиссии https://detsad67-samara.ru/polozhenie-o-brakerazhnoy-komissii
Приказ о создании бракеражной комиссии https://detsad67-samara.ru/prikaz-po-organizacii-brakerazhnoy-komissii
Состав бракеражной комиссии на 2024-2025 учебный год:
- Ушакова Е.А. - заведующий
2. Кулькова О.В. - старшая медицинская сестра
3. Дурнова С.С. - главный бухгалтер
4.Захарова С.А - старший воспитатель
5. Кудашкина Е.Е. - воспитатель
6. Полякова О.С. - председатель родительского комитета.
Организован родительский контроль за организацией питания с участием родительской общественности ( по одному представителю от каждой возрастной группы - всего 9 человек).
Порядок проведения родительского контроля https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/Порядок%20проведения%20родительского%20контроля_0.pdf
Положение комиссии по родительскому контролю https://detsad67-samara.ru/polozhenie-o-komissii-po-roditelskomu-kontrolyu
Приказ об организации родительского контроля https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/ПРиказ%20по%20родительскому%20контролю%202024.pdf
График родительского контроля: ежеквартально (первая неделя квартала)
Акт по итогам проверки организации горячего питания от 25.12.2023 https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/Акт%20проверки%20от%2025.12.2023.pdf
Акт по итогам проверки организации горячего питания от 25.09.2024 https://detsad67-samara.ru/akt-po-itogam-proverok-po-pitaniyu-v-2024g
Справка по итогам родительского контроля: https://detsad67-samara.ru/spravka-po-itogam-roditelskogo-kontrolya
Фотоотчет родительского контроля https://disk.yandex.ru/client/disk/родительский%20контроль
25 декабря 2023 года в нашем детском саду был проведен родительский контроль по теме: "Организация питания в группах в ДОУ". Родители проверили соблюдение графика питания, соответствие фактического рациона питания ежедневному меню, вес порций. Родители продегустировали блюда из меню. Акт проверки №1 от 25.12.2023 года
25 марта в нашем детском саду был проведен родительский контроль по теме: "Организация питания в группах в ДОУ". Родители проверили соблюдение графика питания, соответствие фактического рациона питания ежедневному меню, вес порций. Родители продегустировали блюда из меню. Акт проверки №2 от 25.03.2024 года
Организация родительского контроля может осуществляться и в форме анкетирования родителей и участии в работе комиссии МБДОУ. Анкета по удовлетворенности организацией и качеством питания воспитанников
В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu
С ежедневным меню вы можете познакомиться на групповых информационных стендах, а так же на информационном стенде в центральном холле,на сайте дошкольного учреждения.
Ежедневное меню на 26-27 июня 2025 года https://detsad67-samara.ru/ezhednevnoe-menyu
Примерное меню на осенне-зимний период:
примерное 10-дневное меню с 1.5-3 лет https://detsad67-samara.ru/primernoe-10-dnevnoe-menyu-dlya-detey-s-15-do-3-let-v-vesenne-letniy-period
примерное 10-дневное меню с 3-7 лет https://detsad67-samara.ru/primernoe-10-dnevnoe-menyu-dlya-detey-s3-do-7-let-v-vesenne-letniy-period
Примерное гипоаллергенное и аглютеновое 10-дневное цикличное меню для питания детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения в весенне-летний период - https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/Диетическое%20меню.pdf
Дети, нуждающиеся в лечебном и диетическом питании в дошкольном учреждении отсутствуют
Здоровое питание детей https://disk.yandex.ru/client/disk/здоровое%20питание
Фотоотчет "Здоровое питание"- http://detsad67-samara.ru/parents/gallery/ovoschi%2Cfrukty---poleznye-produkty/
Рекомендации, образовательные программы по вопросам здорового питания для детей дошкольного и школьного возраста https://63.rospotrebnadzor.ru/465
Методические рекомендации "Гигиена детей и подростков" https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/МР%20Гигиена%20детей%20и%20подростков.pdf
Методические рекомендации по созданию условий для участия родителей в контроле по организации питания https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/МР%20участия%20родителей.pdf
Методические рекомендации по организации питания обучающихся https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/Metodicheskie-rekomendacii-po-organizacii-pitaniya-v-doshkolnyh-obrazovatelshnyh-organizaciyah.pdf
Рекомендации по культуре питания https://detsad67-samara.ru/sites/default/files/2024-06/культура%20питани я.pdf
Культура питания - наука, необходимая в современной жизни. Поскольку дети проводят большую часть дня в дошкольной группе, то именно на воспитателей ложится обязанность научить ребенка полезно, вкусно, красиво и, самое главное, аккуратно питаться. С этой целью в детском саду проводятся следующие мероприятия:
План по здоровому питанию в детском саду https://detsad67-samara.ru/plan-zdorovogo-pitaniya-v-detskom-sadu
Фотоотчет "Культура питания" https://disk.yandex.ru/client/disk/культура%20питания
В рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» серии видеороликов об особенностях питания детей и подростков «Ваня» (ссылка для скачивания: https://63.rospotrebnadzor.ru/473).